Grup HorPTA

Cap a una economia circular

L’horticultura és un sector essencial de l’economia i la societat catalana. Encara que actualment ocupa només l’1,2% de la superfície agrícola de Catalunya, la seva productivitat (26,6 t/ha de mitjana) i el seu pes econòmic (8,9% de la producció final agrària) el converteixen en un sector de gran aportació a l’agroalimentari a Catalunya dinàmic. Encara que el rendiment real dels cultius està lluny del que s’aconsegueix en altres zones de cultiu d’hortalisses, el sector té capacitat per produir fins al 50% de les hortalisses que es consumeixen a Catalunya.

Des de finals del segle passat, el sector ha anat incorporant avenços tècnics i millorat els estàndards de producció vegetals per augmentar l’eficiència del sistema productiu alhora que es redueixen els efectes nocius efectes sobre el medi ambient i la salut. A més, ha augmentat l’interès per millorar varietats locals, adaptades a les característiques edafoclimàtiques de la zona de cultiu i resistents i/o tolerants a les tensions biòtiques i abiòtiques, que els diferencien dels utilitzats en altres llocs i afegeixen valor per a la seva producció.

Recentment, el Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya ha elaborat el Pla Director de l’horta a Catalunya, mitjançant un procés participatiu a on s’han implicat productors, investigadors i personal d’administració. Com a resultat, els punts clau s’han identificat i enumerat millorar el sector, que inclou alguns aspectes socioeconòmics i la necessitat d’ajustar les línies de recerca i innovació a les necessitats reals del sector.

Objectius del grup de recerca

L’objectiu principal del grup de recerca HorPTA és col·laborar en la consecució dels objectius proposat pel Pla director de l’horta a Catalunya i als del New Green Deal de la Comissió Europea. És a dir, reduir les emissions netes de gasos d’efecte hivernacle i la degradació ambiental permetre i accelerar la transició cap a un sistema alimentari just, saludable i respectuós amb el medi ambient. En aquest sentit, els sistemes alimentaris circulars tenen un paper clau, ja que utilitzen pràctiques i tecnologia que minimitzen la aportació de recursos finits, fomentar l’ús de regeneratius, prevén la filtració de recursos naturals del sistema alimentari, i estimular la reutilització i el reciclatge de recursos, afegint el màxim valor possible al sistema alimentari.

Per tant, l’objectiu principal del grup de recerca és dissenyar sistemes de producció i processament d’aliments de qualitat i saludables, basats en el principi de l’economia circular, reduint la dependència dels inputs externs i optimitzant l’ús de recursos limitats com l’aigua i els nutrients, facilitant l’autosuficiència alimentària per tal d’impulsar la mercats locals. Els objectius específics del grup de recerca HorPTA són:

• Obtenir genotips vegetals locals millorats i adaptats a les condicions edafoclimàtiques de la zona de creixement.
• Caracteritzar la resistència i/o tolerància a tensions biòtiques i abiòtiques del millorat genotips vegetals locals.
• Identificar paràmetres ecofisiològics vegetals com a indicadors d’estrès biòtic i abiòtic.
• Optimitzar les seqüències de rotació de cultius preservant la fertilitat del sòl, millorant la diversitat microbiana del sòl i l’activitat i la capacitat antagònica als patògens vegetals del sòl.
• Millorar les pràctiques agronòmiques assistides per sensors per optimitzar el reg i la fertilització.
• Determinar l’efecte dels fertilitzants de base biològica utilitzant algues sobre el rendiment i la qualitat de cultius d’hortalisses i sobre la resistència de les plantes a l’estrès biòtic i abiòtic.
• Seleccionar els genotips millor adaptats mitjançant eines moleculars i biotecnològiques.
• Dissenyar sistemes sostenibles de processament d’hortalisses utilitzant tecnologies innovadores com ara crioconcentració i processos no tèrmics.
• Dissenyar sistemes agrícoles circulars centrats en nous productes i ingredients alimentaris desenvolupament millorant l’ús de subproductes.

Per assolir aquests objectius, el grup de recerca HorPTA disposa d’una estructura multidisciplinària que inclou especialistes en agronomia, millora vegetal, eco-fisiologia vegetal, salut vegetal, bioquímica vegetal, Biotecnologia i Biologia Molecular, Química i Bioquímica dels Aliments, Tecnologia dels Aliments, Tecnologia de la Informació i Commutació i Microbiologia.